Alimentos, viajes y servicios de salud serán las áreas de mayor gasto de los chilenos durante el largo feriado de Fiestas Patrias, para lo cual destinarán uno de cada cuatro pesos (25%) de consumo, según un informe divulgado por la Cámara de Comercio de Santiago (CCS).

De acuerdo a estimaciones de la entidad, los gastos en alimentación típicos de esta festividad (carnes, vinos y bebidas, empanadas, pan, verduras y licores) alcanzarán este mes a alrededor de $200 mil por familia, en lugar de los $145 mil que se gastan habitualmente en los restantes meses del año.

Lo anterior significa un gasto extraordinario de aproximadamente $55 mil por hogar en este ítem.

El consumo más importante se realiza en carnes, con un valor estimado por familia de cerca de $63 mil, que se compara con los $44 mil mensuales habitualmente consumidos el resto del año. El gasto en verduras es de aproximadamente $32 mil por hogar, en lugar de los $24 mil del resto del año, mientras que el gasto en pan es de $30 mil por hogar, en lugar de 23 mil pesos.

El consumo de mayor estacionalidad se observa en las empanadas, cuyo gasto sube de $2 mil por hogar en un mes promedio a $6.500, lo que significa prácticamente triplicar el gasto mensual en este producto. El consumo de chicha también es marcadamente estacional, ya que sube a alrededor de $500 por hogar, desde valores casi nulos el resto del año.

Según la Cámara de Comercio de Santiago, en septiembre también se produce un aumento muy significativo de los gastos en salud, que pasa de $67 milen un mes normal a un promedio de 95 mil pesos.

El grueso de este mayor gasto es en servicios de hospitalización, intervenciones quirúrgicas y gastos en medicamentos, lo que tendría relación con las consecuencias de los festejos, incluyendo desórdenes alimenticios, consumo de alcohol y el aumento en atenciones derivadas de accidentes de tránsito.

El gasto en viajes turísticos ascenderá a $39 mil por hogar durante este mes.

distribución de gastos

En el documento, el gremio afirma que estos mayores gastos son compensados por los hogares con reducciones en otras áreas, como vivienda y bienes durables, para que el gasto total mensual sea relativamente similar al de un mes promedio, aunque su estructura es diferente.

Si bien la proporción que ocupan los gastos "dieciocheros" se ha mantenido estable en el tiempo en torno al 25% del gasto de septiembre, la CCS observó cambios interesantes en la estructura de dichos gastos. Comparando las encuestas de presupuestos familiares de 1997 y 2007 se aprecia una mayor importancia de los gastos en viajes y en los gastos de salud, y menor en alimentación.

Según estimaciones del gremio, en la actualidad los hogares destinan casi 15% del gasto total de septiembre a alimentos típicos, en lugar del 18% que alcanzaba una década atrás. Según el informe, ganaron espacio dentro del presupuesto los viajes turísticos, cuya incidencia casi se duplicó, al subir de 1,7% a 2,9%, y los gastos médicos, que pasaron de 5,6% a 7,1%.

Sernac "invita" a consumo responsable

Según un sondeo del Sernac, al pedir un avance en efectivo de $ 100 mil en seis cuotas, un consumidor podría pagar entre $ 102.141 y $ 154.336, lo que implica una diferencia de $ 52.195 (51%). Según los datos del informe, al comprar en un supermercado con tarjetas de crédito un monto de $ 100 mil en seis cuotas, un cliente puede pagar desde $ 100.198 a $ 131.661, o una diferencia de $ 31.463 (31,4%).